Krůtí nudličky se zeleninou
Krůtí nudličky se zeleninou
Ingredience pro přípravu 4 porcí:
1/2 kg krůtích prsou, 1 stroužek česneku, 1 zázvoru asi 2cm, 7 lžic sójové omáčky, 1 svazek pórku, 300 g paprik, 1 cuketa, 420 g sterilovaných meruněk, 150 g žampionů, petrželka, 150 g sójových výhonků, 2 lžíce oleje, 2 lžíce octa, kayenský pepř, cukr, sůl
Příprava:
Krůtí
prsa nakrájíme na nudličky. Najemno
nasekáme oloupaný česnek a zázvor,
smícháme se 3 lžícemi sójové
omáčky a přimícháme k masu.
Zeleninu pokrájíme nadrobno, petrželku
posekáme. Meruňky necháme okapat
(zachytíme šťávu) a rozpůlíme je.
Houby nakrájíme na plátky. Sójové
výhonky spaříme a necháme okapat.
Maso opékáme 3 minuty na horkém oleji,
přidáme zeleninu, ovoce, houby a
další 3 minuty dusíme. Přimícháme
150ml šťávy z meruněk, ocet, sójovou
omáčku, kayenský pepř, cukr, sójové
výhonky, petrželku a okořeníme.