Kuřecí guláš
300 g kuřecích prsou,
2 cibule,
1 paprika,
2 rajčata,
1 lžíce oleje,
2 lžíce kukuřičného škrobu,
1 lžíce červené sladké
papriky,
2 stroužky česneku, sůl
3 porce, asi 720 kJ na porci
Nasucho opečeme kuřecí prsa nakrájená na plátky, (aby se zatáhla šťáva), a vyndáme na talíř. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme chvíli na oleji, pak přidáme prolisovaný česnek, sojovou slaninu, papriku(koření) a vrátíme zpět maso. Podlijeme vodou, osolíme a zvolna dusíme. Dál si nakrájíme papriku a rajčata a přidáme k masu. Společně dusíme, až je maso měkké a zelenina skoro rozvařená. Pak maso vyndáme na talíř a k rozvařené směsi přidáme 0,5 dcl studené vody rozmíchané s kukuřičným škrobem. Podle svého doředíme vodou na patřičnou hustou. Povaříme 2 minuty, rozmixujeme a přecedíme. Pak vrátíme zpět kuřecí maso. Jako příloha se hodí brambory, těstoviny i rýže.
Doba přípravy25 minut, doba dušení 30 minut
a klasika...
300 g hovězího masa, 30 g slaniny, 30 g mouky, 20 g sádla, sůl, paprika, 3 cibule = 1250 kJ na porci