Medailónky se smetanou a brokolicí
Potřebujete na 4 porce:
* 100 g brambor
* 100 g brokolice
* 1/2 cibule
* 100 g. plátek libového masa
* 25 ml smetany
* 1/4 lžíci olivového oleje
* 25 g bylinkového sýra cottage
* sůl, pepř
Příprava:
Brokolici rozdělte na růžičky, povařte v osolené vodě asi 10 minut a pak ji z vody vyndejte. Cibuli nakrájejte nadrobno. Maso osmažte na pánvi na malém množství oleje, osolte ho a okořeňte. Přidejte k němu cibuli se smetanou a povařte ještě asi 4 minuty. Pak přimíchejte sýr, přidejte brokolici, sůl a pepř. Podávejte s uvařenými bramborami, můžete ozdobit citronem nebo petrželovou natí.