Tofu smaženice
Tofu smaženice
(náhrada vajčné smaženice)
100g tofu (sójový tvaroh)
1 středně velká cibule
sójová omáčka, oregáno
mořská sůl
3 lžíce rostlinného oleje
Nakrájenou cibuli lehce podusíme na oleji, mícháme spolu s nakrájenou TOFU na kostičky, dochutíme sójovou omáčkou a oregánem, osolíme. Krátce osmažíme a podáváme jako klasickou smaženici s krajícem celozrnného chleba. Pokud při smažení přidáme špetku kurkumy, celá smaženice dostane ještě lákavější vzhled. Jde o bezcholesterolovou smaženici bez vajec.