Kapr s celerem
10. 1. 2007
Kapr s celerem
4 porce kapra,
4 lžíce nastrouhaného celeru,
1 lžička sladké papriky,
1/2 lžičky pálivé papriky,
4 snítky petrželky,
2 stroužky česneku,
sůl,
olej na vytření pánve.
Porce kapra potřeme po obou stranách česnekem utřeným se solí, obalíme je v paprice a opečeme po obou stranách na olejem potřené pánvi. Trochu podlijeme vodou a pod poklicí dusíme doměkka. Krátce před dopečením na každouporci navršíme lžíci strouhaného celeru, ozdobíme petrželkou.