Rybí špízy
Rybí špízy
- 200 g očištěných půlek kaprů
- 1 cibule
- olej
- 1 dílky citronu
Marináda:
- 1/4 lžíce oleje
- lžička citrónové šťávy
- mletý pepř
- utřený česnek
- kousek jemně pokrájené cibule
- špetka cukru.
Rybí maso pokrájíme na kostky a hraně asi 2 cm, pokapeme marinádou
připravenou smícháním uvedených přísad, lehce promícháme a necháme v
chladničce dvě hodiny proležet. Pak je napícháme střídavě s kolečky
cibule na 4 kovové špízy nebo na špejle, potřeme po všech stranách
olejem a grilujeme 5 až 6 minut. Ozdobíme dílky citronu a podáváme se
zeleninovým salátem.Celozrnné pečivo,rýže.