Zeleninový salát s celozrnnými těstovinami
Zeleninový salát s celozrnnými těstovinami
300 g celozrnných mušliček, 3 rajčata, 1 cibule, 1 vetší mrkev, 200 g strouhaného sýra, 4 lžíce vody, 2 lžíce octa, 1 lžíce cukru, sůl, pepř, oregano, 3 lžíce sójové omáčky, sekaná bazalka nebo petrželka
Rajčata a cibuli nakrájíme na menší kostky, mrkev a sýr hrubě nastrouháme. Vše zamícháme s uvařenými mušličkami. Z octa, vody, cukru, sójové omáčky, soli a pepře připravíme nálev, který krátce povaříme a necháme vychladnout. Vařené těstoviny se sýrem a zeleninou zalijeme studeným nálevem a promícháme. Jednotlivé porce posypeme sekanou bazalkou nebo petrželkou.