Sekaná z kapusty a zeleniny
| Suroviny: cuketa
everest, majoránka, tymián, houbová vega, koriandr (nejlépe čerstvě mletý) |
Postup:
Sója
- sojový granulát pokapeme všemi omáčkami, přidáme hodně koření a dvě
vývarové kostky, zalijeme vroucí vodou a necháme stát nejméně půl
hodiny, pak slijeme.
Zelenina - mraženou zeleninu a kapustu uvaříme
do měkka ve vývaru (můžete si pomoci a vařit zeleninu současně se
zeleninou na polévku), slijeme.
Tvoření šišek
Jemně
nastrouhanou cuketu smícháme se zeleninou a scezenou sójou (scedíme ji
co nejvíce a trochu ji i vymačkáme, aby v ní nezůstalo moc vody), znovu
přidáme koření, osolíme (bez obav můžete směs ochutnat), přimícháme sýr
a vejce, dohušťujeme strouhankou dokud nemáme těsto tuhé konzistence,
ze kterého vytvoříme šišky. Šišky podlijeme vodou a poklademe máslem
dáme zapéct do trouby na 20 až 25 minut, podáváme s jednoduchým salátem.
Jednoduchý salát:
Rajče, paprika, okurka, pórek jemně nakrájíme, pokapeme olejem a přidáme jemné koření dle chuti, necháme chvíli v chladu.